Caril de camarão na bimby

Ingredientes

40 g azeite
2 cebolas grandes
1 malagueta verde
10 g coentros frescos
20 g gengibre, fresco
3 dentes de alho
2 c. chá de cominhos
2 c. chá de coentros moídos
0,5 c. chá de açafrão da Índia
1 c. chá de sal
500 g camarão, s/ casca
70 polpa de tomate
300 g leite de coco

Preparação da Receita

1.Coloque no copo o azeite e programe 1 min/Varoma/vel 1. 2.Adicione as cebolas, a malagueta, os coentros frescos, o gengibre descascado e cortado em rodelas, os alhos e pique 10 seg/vel 5. Com a ajuda da espátula, faça descer os resíduos que ficaram nas paredes do copo. 3.De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 2, sem o copo de medida. 4.Junte os cominhos, os coentros, o açafrão, o sal e programe 5 min/100ºC/vel 2, sem o copo de medida.5.Adicione o camarão, a polpa de tomate, o leite de coco e envolva bem com a espátula. Programe 12 min/100ºC/  /vel  .
Dica
Sirva com arroz basmati.
Alternativa
Pode substituir o camarão por peixe.