Ingredientes
600 gr de courgetes (pode substituir as courgetes por batatas)
400 gr de ervilhas
2 cebolas
2 dentes de alho
45 gr de azeite
1 cubo de caldo de galinha
150 gramas de bacon em tirinhas
Sal q.b
Preparação
1. Descasque e lave as cebolas, os dentes de alho e as courgetes e corte tudo em pedaços. Deite estes legumes no copo Bimby e junte 300 gr das ervilhas, o caldo de galinha, o azeite e água até cobrir. Programe a 100ºC, durante 18 minutos, na velocidade colher inversa.
2. Aloure ligeiramente o bacon na frigideira.
3. Coloque o copo de medida e programe então 30 segundos e vá progressivamente até à velocidade 6 para reduzir a puré, depois rectifique a quantidade de água e os temperos, junte as ervilhas que cozeu na varoma, envolva e sirva decorado com algumas tiras do bacon frito.
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