http://koolinaria.blogspot.com/2012/12/risoto.html
O Foie Gras, cortam-se meias luas, e colocam-se numa frigideira quente, não precisam de qualquer gordura para cozinhar porque a própria gordura do Foie Gras vai cozinhá-lo. Depois de um minuto de cada lado, se calhar nem tanto...
As Vieiras, fritei-as na gordura do Foie Gras mas deixei passá-las um pouco demais...
Seja como for o resultado final foi este e estava DIVINAL!!!
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