Ingredientes:
2 bifes do lombo de carne alentejana
Arroz carolino
Hortelã
Preparação:
Preparar o arroz, tradicionalmente, 1 copo de arroz (para 2 pessoas) e 2 copos de água, sal e um ramo de hortelã para o arroz ficar com o aroma.
Os bifes, temperá-los com sal, e numa frigideira com bom azeite fritá-los ao ponto - para mim, mal passado.
Numa frigideira derreter manteiga e juntar uns ramos de hortelã.
Verter o molho a gosto, sobre a carne e o arroz.
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