Tiramisu na Bimby

 

Ingredientes 3 folhas grandes de gelatina
 6 gemas de ovo
 200 g natas
 150 açúcar
 500 g queijo Mascarpone
 200 g café pronto
 50 g licor ou rum
 24 palitos de la reine
 Cacau em pó p/ decorar
Preparação
 1.Coloque as folhas de gelatina em água fria. Reserve.
2.Coloque a “borboleta”, coloque no copo as gemas, as natas, o açúcar, e programe 5 min/90ºC/vel 1 ½.
3.Quando terminar, programe mais 2 min/vel 1 ½.
4.Incorpore as folhas de gelatina bem escorridas e misture 30 seg/vel 1 ½. Retire o copo da base para que arrefeça.
5.Uma vez frio, misture 10 seg/vel 1 ½.
6.Junte o queijo e programe 20 seg/vel 2 ½.
7.Prepare uma forma e deite metade da mistura. Coloque no frigorífico.
8.Entretanto coloque num recipiente o café, o licor escolhido e embeba os palitos, tendo o cuidado para que não fiquem demasiado ensopados.
9.Coloque sobre a mistura reservada no frigorífico uma camada de palitos, por cima destes a restante mistura do copo e cubra novamente com palitos. Tape e coloque de novo no frigorífico pelo menos 2 horas.
10. Polvilhe com cacau. Mantenha-o no frigorífico até ao momento de servir.