Chao min (de carne) na bimby

Ingredientes
 2500 g água
 250 g massa chinesa
 150 g cebola
 2 dentes de alho
 70 g azeite
 Vinho branco ou vinagre q.b.
 600 g mistura chinesa (legumes laminados congelados)
 150 g rebento de soja
 1 caldo de carne
 50 g molho de soja
Acessórios

Preparação
Coloque no copo 2000 g de água e programe 14 min/Varoma/vel colher.
Numa taça grande, coloque a massa e regue com a àgua a ferver. Reserve.
Com o copo limpo coloque a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
Programe 5 min/Varoma/vel 1. Deite algumas gotas de vinho, ou vinagre e deixe apurar durante mais 2 min/100ºC/vel 1.
Junte a mistura chinesa, os rebentos de soja e programe 6 min/Varoma/ vel .colher inversa
Acrescente o caldo de carne, o molho de soja. Envolva com a ajuda da espátula e programe 3 min/100ºC/ vel colher inversa.
Retire e envolva com a massa escorrida e reservada.

De carne, porque juntei uma carninha tuga à ementa!

Maionese na Bimby

  Ingredientes
 150 g óleo
 150 g azeite
 1 ovo
 Sal q.b.
 Pimenta q.b.
 1 c. sopa de vinagre ou sumo de limão
Acessórios

Preparação
 1.Antecipadamente pese o óleo, o azeite num recipiente e reserve.
2.Coloque no copo o ovo, o sal, a pimenta, o vinagre e programe 10 seg/vel 5.
 3.De seguida, com a Bimby em funcionamento na vel 5, e sem retirar o copo de medida, vá vertendo a mistura do óleo com o azeite sobre a tampa.

Salada Russa na Bimby

Ingredientes
 600 g batatas , cortadas em pequenos cubos
 150 g cenouras , cortadas em cubos
 100 g feijão verde, cortado em pedaços
 150 g lombo de peixe , congelado
 150 g de delicias do mar
 600 g água
 4 ovos
 q.b. sal
 Milho a gosto
 300 g maionese , feita na Bimby
Preparação
 1.Coloque as batatas, as cenouras, o feijão verde, o peixe e as delicias na Varoma. Reserve.
 2.Deite a água no copo, introduza o cesto com os ovos, coloque a Varoma e programe 30 min/Varoma/vel 2.
 3.Retire a Varoma, coloque os ovos em água fria. Reserve os legumes e o peixe numa taça grande. Tempere com sal e deixe arrefecer. Lasque o peixe e misture bem todos estes ingredientes.
 4.Corte 3 ovos descascados em pequenos pedaços e misture na taça com os outros ingredientes. Misture a maionese e sirva numa travessa guarnecida a seu gosto.
 5.Reserve no frigorífico até servir.