Feijoada de Lingueirão na Bimby

Ingredientes

500 g couve lombarda
75g cebola
2 dentes de alho
75g cenoura
75g tomate, (polpa ou pedaços)
40g azeite
50g bacon, em tiras pequenas
75 g vinho branco
1 cubo de caldo de legumes
100 g água
400 g feijão manteiga cozido, e escorrido
Lingueirão a gosto

Preparação

1. Escalde a couve em água a ferver e reserve.
2. Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, o tomate e o azeite e programe 5 seg/vel 5, e de seguida triture 20 seg/vel 7.
3. De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 2.
4. Entretanto, coloque o lingueirão numa frigideira e quando abrirem, retire da casca e reserve.
5. Adicione o bacon, o vinho e programe 3 min/100°C/vel 2.
6. Adicione o caldo, 100 g de água e programe 5 min/Varoma/Velocidade inversa/vel Colher de pau.
7. Coloque a couve na travessa onde vai servir a feijoada e reserve.
8. No copo coloque o lingueirão, o feijão e programe 8 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau. Coloque o cesto em cima da tampa para evitar salpicos.
9. Deite a feijoada por cima da couve. Sirva quente.

Salada com Lingueirão com queijo de cabra

Ingredientes:

Alface

Tomate

Cenoura

Milho

Agrião

Rucula

Lingueirão

Azeite, Vinagre e Sal

Sopa bacalhau fresco com massinhas (por Justa Nobre)

Ingredientes

2,5 litros água fria
Espinhas e barrigas de bacalhau fresco
q.b.Sal
2dl Azeite
200gr Cebola
400gr Batatas
3 Dentes de alho
2dl Porto seco
1 Colher de café de açafrão
q.b. Pimenta
100gr Massinhas
6 Colheres de Croutons
q.b. bacalhau fresco para acrescentar na sopa

Preparação:
Coze-se as espinhas e as barrigas do bacalhau fresco em 2,5lt de água e pouco sal.
Põe-se ao lume numa panela funda, o azeite, a cebola picada, os alhos picados e as batatas cortadas aos bocadinhos.
Deixa-se refogar um pouco e a seguir acrescenta-se o vinho do porto o açafrão e deixa-se cozinhar muito bem.
Rectifica-se o sal e por pimenta se assim for o gosto.
Passar a sopa pela varinha mágica até ficar em creme fino.
Num tachinho á parte, cozem-se as massinhas com um pouco de caldo de bacalhau fresco e torram-se os Croutons em cubos.
Serve-se a sopa bem quente em pratos fundos e primeiro põe-se o caldo e no meio as massinhas, os croutons e o bacalhau fresco desfiado que foi cozinhado no caldo.

Muffins de banana e framboesa

Muito simples de fazer e muito saborosos.
E o mais spectacular é que são saudáveis, sem açúcar e sem farinha!!!

Ingredientes:
2 bananas
4 ovos
Framboesas

Este é o video da preparação:

Probablement le muffin le plus sain au monde ! Gourmand et bon...
Probablement le muffin le plus sain au monde ! Gourmand et bon pour la santé, c’est possible finalement!
Posted by L'astucerie on Wednesday, March 9, 2016